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Öffnungszeiten:

Montag - Freitag
8:00 - 18:00

Samstag
8:00 - 12:00

Willkommen

in der glutenfreien Bäckerei von VOLLKERN. Hier werden seit 2011 in separaten Räumen glutenfreie Backwaren in traditioneller Handarbeit aus erlesenen Bio-Zutaten hergestellt. Grundstock für diese ist ein Reis-Leinsaat-Mehl, dass bei VOLLKERN grob in Vollkornqualität gemahlen wird. Wegen des sehr guten Geschmacks haben wir uns in der glutenfreien Bäckerei ganz bewusst für Reis entschieden.
Weiterdenken und nicht stehen bleiben. Das ist unser Motto. Deshalb nehmen wir in jedem Jahr am Universitätsklinikum Dresden an einer Fortbildungsveranstaltung zu Glutenunverträglichkeit und zu Zöliakie teil. Die gute Zusammenarbeit mit anderen glutenfreien Bäckereien ermöglicht zusätzlich den intensiven Austausch über Produktentwicklungen und Kundenwünsche. Unsere hohen handwerklichen Ansprüche unterstreichen wir mit unserer Mitgliedschaft im Verein Die Freien Bäcker. Zeit für Verantwortung e.V.

Unsere glutenfreien Produkte erhalten Sie in Naturkostläden in Berlin und Brandenburg oder in unserem Onlineshop. Besuchen Sie uns auf dem Lindenhof in Rohrlack, nur ca. 1 Autostunde nordwestlich von Berlin gelegen. In unserem Hofladen können Sie alle glutenfreien Backwaren und regionale Lebensmittel einkaufen oder sich im Café verwöhnen lassen!


Öffnungszeiten:

Montag - Freitag
8:00 - 18:00

Samstag
8:00 - 12:00